Kulinarisches aus Kirgisien:
Einzelgerichte
Alle Zutaten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Alle Preise sind inklusive 7% MwSt.
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Boorsok (ca. 25-30 Stück pro Portion)
Gleichzeitig als Vorspeise, Beilage und Dekoration werden die ausgebackenen kleinen Boorsok in Kirgistan auf dem Tisch überall zwischen den Tellern verteilt. Das darf auf keinem kirgisischen Speisentisch fehlen!
9,50 € -
Lepjoschka
Kirgisisches Brot in Form eines großen Kringels, frisch gebacken.
4,50 €mindestens 4 Stück
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Baklaschany
Leckere Auberginen-Tomaten-Stapel, mit gebratenen Auberginen-Scheibchen und saftigen Tomaten. Dazwischen befindet sich eine würzige Knoblauchmayonnaise. Auf Wunsch bereiten wir diese Vorspeise auch ohne Knoblauch zu.
8,00 €mindestens 2 Portionen
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Kurut (12 Stück pro Portion)
Fast tischtennisballgroße Kugeln aus gesalzenem und leicht getrocknetem Sauermilchkäse „Süzmü“. Als Vorspeise oder als ideale Begleiter zum Bier!
5,50 € -
Schorpo
Leichter Lammbouillion mit etwas Gemüseeinlage und Fleischstücken. Diese Suppe wird in Zentralasien gerne zusammen mit Samsa als Vorspeise oder gar als Hauptgericht gereicht.
8,50 € -
Kuurdak
Meist das erste Gericht, das kurz nach dem Schlachten eines Lammes in Zentralasien gereicht wird. Mit gebratenem Lammfleisch mit Zwiebeln. Auf Wunsch zusätzlich mit Kartoffeln auch statt Lammfleisch mit Rinderleber.
13,00 € -
Samsa (2 Stück pro Portion)
Blätterteigtaschen mit einer saftigen Lammfleisch-Zwiebelfüllung. Der Blätterteig für dieses Gericht wird auch bei uns jedes Mal selbst frisch zubereit. Ein Genuss! Auf Wunsch auch mit Fleisch-Kürbisfüllung.
8,00 €mindestens 6 Portionen
Gibt's auch vegetarisch! -
Tschiburjeki (2 Stück pro Portion)
In Öl ausgebackene Teigtaschen mit einer saftigen Lamm- oder Rindfleischfarce und schwarzem Pfeffer. Auch bekannt in vielen anderen Ländern zwischen Kaukasus und der Westgrenze Chinas.
7,00 €mindestens 6 Portionen
Gibt's auch vegetarisch!
Liefergebiete:
Vaterstetten, Baldham, München, Feldkirchen, Johanneskirchen, Poing, Kirchheim, Anzing, Haar, Trudering, Waldperlach, Neuperlach, Unterhaching, Ebersberg, Grafing, Zorneding, Kirchseeon, Aschheim, Oberföhring, Ismaning, Unterföhring, Ottobrunn, Neubiberg, Garching, Erding, Eching, Dachau, Karlsfeld, Unterschleißheim, Gilching, Gauting, Starnberg, Germering, Pasing, Sendling, Giesing, Glonn, Hohenlinden, Holzkirchen, Sauerlach, Wolfratshausen.
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